本日は、昨日の続き。
昨日の記事はこちらをどうぞ。
お正月の名残りいっぱいの冷蔵庫
年末年始に、いつもより沢山購入した食品が冷蔵庫の中に鎮座しています。すっきりしたい！！
そんな時には、一旦全部食べ切ろうと思いせっかくなので記録しようと思います。
普段備蓄しているのに、すっきりさせるの？それには、理由が...
yu-goodtime.com
2024.01.13
毎日、冷蔵庫と向き合っているみなさんお疲れ様です。
何作ろうかなーと毎日頭抱えていらっしゃる方もいるのではないでしょうか。
今日は、お仕事の日でした。
帰宅後には、ノンカフェインのソイラテを飲みながらこたつに入り、ドラマを見ながらちょっとうたた寝もしつつ。
幸せな自分時間を過ごしてからの、晩御飯作りです。
新しいドラマが次々に始まるこの時期は、幸せな忙しさです。
冷蔵庫にある物でご飯を作る。これって、1番の節約になりますよね。
今日ももちろん、ノーマネーデイでした🤭
昨日、冷凍庫から冷蔵庫に移動させておいた紅鮭が今日のメインです。
冷蔵庫から、まずは一気に材料を出しました。ごちゃーっと。
すでに鮭からお料理に取り掛かろうとしてて、パック開いてますけど気になさらず🤣
数ヶ月前に使い切ってから、小麦粉が家にないので、米粉をまぶしてバターをひいたフライパンに。
凍っているままのえのきもご一緒に。
こちらは仕上げに、お醤油を回しかけました。
それから材料沢山出していましたが、他は全部投入するだけで完結です。
本当はね、ここにお豆腐も入れようかなと思っていたのですが。
白菜、大根、冷凍してた長ネギ、鶏つくねで溢れそうになりやめました。
だけど、足りないかなー？と考え直して主人と子どもには、ナゲットを足しました。
こう言うアイテムがあると助かりますよね。
冷凍庫の鮭と、冷凍していたえのき。
冷凍庫の鶏つくねと、残り野菜。
冷蔵庫。特に野菜室が、随分とスカスカしてきました。
冷凍庫は、またまだ満杯。
明日も、残り物で乗り切っていきます😊
