小さなお庭で有機野菜作っています。家庭菜園初心者です。
昨日ね、ラディッシュと白菜を収穫しました。
ラディッシュは、まだまだたくさん植えてあるのと、白菜は、後２株あります。
でね、びっくり‼️
ラディッシュって食べた事ありますか？食卓に出ないですよね？私が出さないだけ？
私は、スーパーで売っているのをあまり見かけません。売ってても買わないので、見てないだけかもしれませんが。
そのため、ラディッシュをどう食べるのがベストなのかももちろん知りませんでした。
調べてみると、、、
サラダやピクルスにするレシピの中で、気になったのが、オリーブオイルで葉っぱごと炒めて塩を振って食べるレシピ。
「これ、めっちゃいいやん！」独り言です。
もはや、レシピとは言えないレベル。
早速やってみると、まあ美味しい事‼️
6本ペロリと頂いちゃいました。お写真撮れば良かったーと後悔しています。
それなら、お庭に行けばいい。早速、追加で引っこ抜いてきました。ラディッシュは、ビタミンCがたっぷりです。
この種は、3種類の20日大根として売られていました。
丸っこい赤いのと、細長い赤いのと、白くて長いの。まだ小さなサイズの物もあったけれど。引っこ抜いてみないと分からないのが、面白い。
今晩、家族にも振る舞おうと思います😊
ラディッシュを育てたからこそ、食べ方を調べ、調理して食べられた喜び。
小さな事ですが私にとっては、新しい発見。
美味しさに驚き、作る事が出来る自信も伴って、今後もチャレンジしようとワクワクが止まりません。
