先日、調味料を買い足し。
備える暮らしを初めてから、調味料もストックする様になりました。
普段はあまり行かないスーパーなのですが、ちょっと身体に良い物も多数揃えている店舗で選びましたよ。
まずは、こちら。
ミツカンの純米料理酒です。
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普段使いしています。
原材料が、少しでもシンプルな物を。
こちらは、お米、米こうじ、食塩のみで作られています。
アルコール分13.5%以上14.5%以下
食べた物で身体は、出来ているので少しでも化学調味料が使用されていない物を選んでいます。
次に、マンジョウ濃厚熟成本みりんです。お醤油でも有名な、キッコーマンさんの商品です。
こちらは、47度。
米麹のチカラで有機酸が2倍含まれており、普通の本みりんより深い味わいです。
拘りが2つ。
1つは、国産米100%使用していること。
もう1つは、100%国内醸造であることです。
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こちらは、まとめて購入すれば今はまだ送料無料ですので、お得ですね。
ちょっと重たい荷物にはなりますが、お住まいにお近くのスーパーで探してみるのも方法かと思います。
在庫切れしている商品も、最近増えて来ているので、出会った時が買い時かもしれません。
お料理する方は、調味料必需品ですよね。
お酒もみりんも、国産米ベースの調味料。
直射日光を避けて常温保存が、可能になります。
何か参考にして貰えると嬉しいです😊
